第91章（1 / 1）

这两个孩子向来听话，苏玥自然放心，看着他们跟着小二上了楼这才看向了掌柜。

好了掌柜的，接下来我们可以继续谈生意了吧!

掌柜的微微一笑，做出了邀请的手势。

可以，我们去厨房吧!我特意给你留了一个位置。

苏玥笑道：不需要，你给我一个锅，一个炖汤的火炉，再给我准备一些土豆白菜，还有羊肉牛肉就行了。

掌柜的微微挑眉，立即朝身边的人吩咐。

很快苏玥要的东西就准备好了。

等锅烧热，苏玥先把火锅底料放了进去，然后再加水。

她先做的是辣锅，那个味一下子就起来了。

掌柜的在一旁看着，眼底满是若有所思。

随后苏玥又把蔬菜和肉加了进去，这才向掌柜的介绍了一下这火锅的吃法。

掌柜摸着下巴点头道：听起来确实不错，你这个火锅和我早些在蛮荒之地见过的一种食物差不多，只是那地方叫古董羹，不叫火锅。

不愧是掌柜的，果然是见多识广。

苏玥笑道;掌柜好见识，确实是差不多，但是我这个锅底可是独家一份，且还有很多创新食材，其他的不多说，掌柜的可先品尝一番再做定论!

掌柜的闻着这味心里已经有了不少期待。

确实是和他记忆中的古董羹大不相同。

片刻后，锅中的汤烧开了，食物差不多也熟了。

掌柜的拿着筷子和碗，分别夹了肉和菜放进嘴里品尝，香辣的味道在嘴里释放，刺激又美味。

尝的第一口，他就已经确定了这单生意可以做了。

苏玥看着掌柜的表情就知道这味道肯定是征服他了，于是她再接再厉。

这是辣锅底，接下来给掌柜尝尝清汤锅底。

掌柜的闻言看向苏玥，问道;还有?

其实他内心是激动的，最近县丞老爷家的千金总是抱怨这八方客的食物没以前的好吃了。

可其实厨子都没换过，是这位大小姐山珍海味吃多了，自然就觉得没味道了。

当然，这些酒楼的菜品也确实该换换了。

别看这店里的生意火爆，可其实那些有钱人家的公子小姐多吃几次就不会来了。

可说的容易，找个厉害的厨子，换别的菜品也不是件容易的事情。

毕竟人都是这样，什么山珍海味吃多了次数也就不稀奇了。

苏玥不多说废话，叫人换了一个干净的锅，开始做清汤锅底。

这锅底一熬出来，掌柜的眼睛就亮了。

刚才的锅底太辣了，受众人群只怕不多，但这锅底就不同了，老少皆宜，可以说这两种锅底算是相辅相成。

尝过味道过后，他脸上的喜色便再也压制不住了，直接朝着苏玥说道：这火锅可以，接下来我们可商议一下合作事宜。

苏玥闻言脸上并未有太多喜色，只是微笑着轻轻点头：可以，合作愉快。

这么一对比，掌柜这个常年做生意的人反而像是第一次做生意，而苏玥却像是一个久经商场的老狐狸，喜怒不形于色。

其实在现代，苏玥已经接手了家里的生意，而她在大学毕业后就已经开始历练了。

苏家是靠美食起家的，但其实别的生意也有很多，名下公司更是不少。

楼上雅间安静，我们去楼上谈。此时掌柜的态度已经发生很大的改变了。

面对掌柜的热情和客气，苏玥依旧波澜不惊，随后跟着掌柜的去了楼上雅间。

到了雅间后苏玥说道：我会拟定一份适合吃火锅的食谱，另外还可制定一个吃火锅的鸳鸯锅

苏玥说的，掌柜的都很认真的记下了。

这食谱上的菜，分量和价格必须注明，锅底另外收钱。

苏玥说的就是现代火锅店的一套经营流程。

对于这种大酒楼来说自然简单不过，火锅汤底小二都可以搭配好。

掌柜听完看向苏玥的眼里满是欣赏，这年轻人说话条理清晰，绝对不是个简单人物。

但这火锅和寻常菜品不同，酒楼也不可能只有这一种菜，另外要考虑的事情也很多，比如这火锅需要一直加热，总不可能再去制作许多炖汤的火炉吧。

刚才在后院品尝过这种美食后，掌柜的一下子就激动的昏了头，只想着总算是能应付那些难伺候的小祖宗们了，可如今这么一细想，竟想出了这么多问题。

苏玥仿佛是知道他在想什么，便笑道;听说这八方客酒楼一楼和雅间食谱不同，而这火锅也可以先紧着贵客们享用，也算是彰显贵客和普通食客的不同，而如今天还冷着，雅间里想来也有供暖的火炉。

掌柜闻言又看向了苏玥，苏玥笑道：掌柜能将这么大一个酒楼经营的风生水起，想来心里已经知道该如何做了，相信不久后，这火锅必定能在云山镇这些有钱人之间卖的火热。

火锅店和寻常饭店本来就是两个体系，这酒楼如果想要两者兼得的话，那肯定是忙不过来。

所以苏玥一开始就没想着让这火锅成为八方客所有人的食谱。

最好赚的还是那些有钱人的钱，而且物以稀为贵。